L'Hydromel

L'Hydromel est la plus ancienne boisson alcoolisée du monde et sa fabrication remonte à la Babylone antique du 3 ème millénaire avant notre ère. Baptisée la " Boisson des Dieux " qui d'après les Grecs, en consommaient pour attiser leur ardeurs amoureuses, elle tient aussi son nom : "Hydro ",eau et " Mel "miel de cette langue- soucheuniverselle. Associé au " Soma " ou à " l'Ambroisie " en Afrique et aux Indes de l'époque védique, l'hydromel fut aussi la base des boissons initiatiques sacrées qui amenaient une joyeuse lucidité surnaturelle.Les Vikings, quand à eux, le citent dans leur sagas et en buvaient avant les batailles pour se donner du cur au ventre, dans les crânes évidés de leurs ennemis déjà vaincus et lors des libations de leurs nombreuses victoires. C'est l'influence scandinave qui se perpétue actuellement dans les provinces de tradition celtique comme la Bretagne ou L'Irlande où le " Chouchen " ou " Mead " sont toujours à l'honneur.

Les Frères Miel et leur Hydromelerie

Ici- même au Québec, dans la belle région des Cantons-de-l'Est entre Granby et Bromont, se trouve la première Hydromelerie du Québec où on fabrique depuis 1983, un hydromel unique et particulier à partir du miel de fleurs sauvages issu de notre terroir. Les particularités de notre hydromel si apprécié des amateurs de bon vin, sont, outre son arôme fruité et suave dû à notre miel unique, son faible taux de sucre du à sa fermentation achevée stabilisé à 12° d'alcool, ce qui en fait une boisson très digeste et polyvalente. Notre recette éprouvée depuis 15 ans, faite d'un judicieux mélange d'eau de source, de miel pur et de levure adéquate, ne comprends aucun sucre ni adjuvant chimique ajouté et peut se déguster en toute occasion.Notre méthode de fabrication de tradition artisanale assure à l'Hydromel des Frères Miel une qualité supérieure et constante encore inégalée et digne du savoir-faire des véritables pionniers en la matière!

Suggestions

Comme tous les bons vins blancs , l'hydromel se sert frais. Délicieux en apéritif ou en cocktail, il accompagne aussi parfaitement les plats de fruits de mer ,de poissons et les viandes blanches ainsi que les mets exotiques relevés. Apéritif, aphrodisiaque, digestif, euphorisant et tonique, l'Hydromel des Frères Miel vous assure des échanges chaleureux et des rencontres joyeuses !. L'Hydromel des Frères Miel se déguste particulierement bien avec les plats orientaux. Amenez-en une bouteille lors de vôtre prochaine visite dans un restaurant vietnamien, vous nous en donnerez des nouvelles.